Tinggalkan Link Anda Untuk Saya Lawat Anda Terima Kasih!

Monday, June 17, 2013

RESIPI CHIKEN CHOP

Chicken Chop Simple
Oleh:Nurul Suraya Mohd Khazali
cc : www.facebook.com/bukuresepi 

Bahan2 Untuk Ayam:
3 keping Dada ayam/peha tanpa tulang..
garam
sedikit lada hitam
sedikit serbuk kari (apa2 pun boleh)
bread crumb
telur
tepung serbaguna/tepung ayam goreng

Cara2:
Perap sebentar ayam bersama garam dan lada hitam. Panaskn minyk,celur ayam dlm tepung dan ratakan kemudian celur dlm telur last skali dlm bread crumb dan ratakan.goreng mngunakan api sederhana shingga ayam keperangan.

Sos/Gravy:
2 cawan stok ayam@daging - (air+kiub ayam)
1/2 cawan susu segar
serbuk lada hitam
2cm btg salery - cincang
1/2 biji bwg besar - cincang
2 sudu besar kicap manis - bergantung kehitaman yg dkehendaki
1 sudu sos tiram
1 sudu mentega/ marjerin
1/2 tin cendawan butang - dhiris (xde pon xpe tp kalu letk lg sedap
2 sudu besar tpg gandum - bancuh ngan air
garam dan gula - jika perlu

Cara2:
panaskan stok ayam, susu segar, bawang n juga btg salery. didihkan then tapis. buang bwg n juga salery. didihkan smula.. masukkan lada hitam, kicap manis, mentega/marjerin, sos tiram dan juga cendawan butang. garam dan gula jika perlu.
last skali masukkan bancuhan tpg gandum utk mendptkan kepekatan yg dkehendaki...boleh mkn bersama weges,salad..
Selamat mncuba..